Знамя труда

Татнефть-УРС: «Мы — единая команда»

В этой статье можно поближе узнать о сегодняшнем дне и планах по дальнейшему развитию.

Держать марку!
 

Основным направлением деятельности «Татнефть-УРС» по-прежнему остается организация рабочего питания. В её структуре 170 пунктов общественного питания, из них 48 передвижных столовых, пять кулинарий и восемь магазинов розничной торговли. Хотя конкурировать на рынке сейчас непросто, но предприятие держит марку и успешно выигрывает тендеры.

При этом «Татнефть-УРС» оказывает услуги не только Группе «Татнефть», но и сторонним потребителям. Работает в санаториях и на базах отдыха Компании, в АГНИ и Бугульминском механическом техникуме. В 2019 году были выиграны тендеры на поставку продуктов в 65 детсадов и 38 школ.
Развиваются и новые направления общественного питания: спортивно-оздоровительное — обслуживает АХК «Нефтяник», лечебно-оздоровительное — для пациентов медсанчасти реализован проект по таблет-питанию и др. В минувшем году открылись три новые столовые: для спортсменов Центра хоккейной подготовки «Нефтяник», сотрудников Центра компетенций «Татнефти» и отдыхающих в СОК «Космос». А в сентябре 2019 года влился в структуру предприятия Нижнекамский филиал, образованный на базе ООО «Комбинат питания «Шинник».

Шоковая заморозка и другие инновации
 

За последние несколько лет столовые за счет средств Компании совершенно преобразились: сделаны ремонты, полностью оснащены оборудованием, которое облегчает работу поваров, кондитеров в приготовлении качественных блюд. Применяются инновации, позволяющие сохранять питательные вещества продуктов: шоковая заморозка, технология су-вид, по которой блюда готовятся 7–8 часов при низкой температуре, не меняя при этом первоначального цвета продуктов, и др.
Все столовые снабжаются хлебом с собственных пекарен «Татнефть-УРС». Ассортимент совершенствуется: выпекается бездрожжевой хлеб, со злаками, с тмином, батоны, багеты, а также десерты (пахлава, заварные, пирожные). 
Словом, все делается для того, чтобы человек мог комфортно и с аппетитом поесть в столовой, выбрать блюда, позволяющие ощущать себя здоровым, энергичным.

В особом режиме
 

Реклама

Из-за угрозы распространения COVID‑19 столовые перестроили работу в соответствии с новыми правилами безопасности. На раздаче появились прозрачные перегородки, отделяющие витрину продукции и покупателей, для всех столовых приобретены бактерицидные рециркуляторы воздуха. Повара, кондитеры, обслуживающий персонал столовых, товароведы и снабженцы — все, кто связан с системой рабочего питания, несут вахту наравне с производственниками.
Как известно, в «Татнефти» был реализован план мероприятий, направленный на предупреждение распространения инфекции на стратегически важных для энергетической безопасности страны предприятиях, подразумевающих непрерывное производство. Также на особый режим работы были переведены предприятия, обеспечивающие функционирование социально значимой инфраструктуры, снабжающие регион газом, теплом, водой. Специалисты, которые трудились в этих условиях, с благодарностью отзывались о работниках, которые готовили для них полноценные завтраки, обеды и ужины.

Мы — единая команда
 

«Раньше стояла задача — накормить нефтяников качественно, хорошо и вовремя. Сейчас она усложнилась: необходимо мыслить по-другому, находить новые подходы, решения, — отметила в беседе с корреспондентом „Нефтяных вестей“ руководитель „Татнефть-УРС“ Тамара Мишанова. — И в первую очередь мы должны сохранить персонал, поэтому открываем новые проекты, участвуем в тендерах на поставку услуг питания. Мы благодарны генеральному директору Компании „Татнефть“ Н. У. Маганову, заместителю генерального директора по социальному развитию Р. Н. Мухамадееву — нашему куратору — за огромную помощь и поддержку нашей деятельности».
Сегодня предприятие предлагает услуги и жителям региона. Так, в нефтеграде открылись три торговые точки под названием «Верный курс». В апреле открыли свой сайт в интернете, чтобы принимать заказы на доставку продуктов питания. Сейчас сайт совершенствуют, чтобы можно было сразу оплатить заказ. При этом оператор звонит, интересуется у заказчика: все ли доставили, понравилось ли?
Работа в команде, будь то обслуживание выездного мероприятия, совещание или просто заседание кулинарного совета с представителями филиалов, позволяет оперативно и эффективно решать задачи, стоящие перед коллективом.
«Мы — единая команда, — подчеркивает Тамара Михайловна. — В канун юбилейной даты хочется всех поблагодарить за работу: наших ветеранов, заложивших основы развития коллектива, работников, находящихся на передовой; отдел социальных программ, УСО „Татнефть“ — коллег, с которыми тесно сотрудничаем. Пожелать всем здоровья, успехов, а нашей Компании — дальнейшего процветания и долголетия, во благо которого готовы трудиться и дальше».

 

Фото из архивов ООО «Татнефть-УРС» и пресс-службы «Татнефти»

Эльвира Гатауллина

Пишет газета "Нефтяные вести"

Новости Альметьевск. 

Частичное или полное воспроизведение материалов сайта zt116.ru возможно только при наличии гиперссылки.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: