Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры, сообщает «Интерфакс».

Специалисты Роспотребнадзора советуют не приобретать деликатес с рук и быть внимательными при чтении этикетки.

«На ней (этикетке — прим Т-и) должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки, маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «Икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри», — цитирует агентство сообщение пресс-службы Роспотребнадзора.

Потребителя должна насторожить икра, на упаковке которой указана пищевая добавка Е-239 (уротропин). С 2010 года ее применение попало под запрет, хотя раньше уротропин считался допустимым консервантом. Выяснилось, что при разложении в кислой среде желудка из пищевой добавки выделяются формальдегиды, ядовитые токсические вещества.

При этом допускаются такие консерванты, как Е-200 и Е-211.

Также потребителям напомнили об отличиях натуральной икры от искусственной. Среди признаков натуральной икры — мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные икринки без пленок и трещинок. «Сдувшиеся» икринки, истекающие соком — это сигнал о том, что икру подвергали разморозке. У натуральных икринок есть ядро, тогда как искусственные же икринки однородны. Оболочка икринок искусственного продукта жесткая, ее сложно лопнуть.

Роспотребнадзор советует опустить икру в горячую воду, чтобы проверить ее качество: натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная — растворится, окрасив воду.

После вскрытия банки с икрой ее можно хранить трое суток. Икру следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6°С. Из открытой жестяной банки продукт лучше переложить в чистую сухую стеклянную емкость, посоветовали специалисты Роспотребнадзора.

Источник: tatar-inform.ru

Поделитесь с друзьями

Другие новости

0 Комментариев

Оставить Комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет виден участникам.

Контакты

Сетевое издание "Знамя труда. Альметьевск" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 69878 от 29.05.2017 г.

О фактах коррупции сообщайте на e-mail: zt200772@mail.ru

Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА». Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»

Адрес редакции: 423450 Татарстан, г. Альметьевск, ул. Марджани, 82.

Телефон редакции: 8 (8553) 32-59-76

E-mail: zt200772@mail.ru

Главный редактор сетевого издания: Аль-Айюби Наиля Аглямовна

Режим работы: понедельник-пятница, с 8.00 до 17.00 Выходные: суббота, воскресенье

Частичное или полное воспроизведение материалов сетевого издания возможно только при наличии гиперссылки.

16+

Яндекс.Метрика

Региональная газета "Знамя Труда" © 2017.
При размещении материалов ссылка на сайт обязательна.Политика о персональных данных

Об утверждении Антикоррупционной политики АО "ТАТМЕДИА"

Instagram
Twitter
Facebook
Facebook
SOCIALICON
SOCIALICON