Готовим экзотический хумус, полюбившийся в России

Давно хотела попробовать это блюдо, пришедшее к нам из Ближнего Востока. Нут, из которого в своем большинстве и состоит хумус, обладает огромным множеством полезных свойств, его рекомендуют диетологи и приверженцы здорового питания. В хумус можно добавить все что угодно. Рецепт, которым я поделюсь с вами, довольно простой и по вкусовым качествам непритязательный.
200 граммов нута замочила в воде и оставила на десять часов. Затем варила два часа. Воду слила в отдельную посуду, нут промыла, убрала пленки, размельчила в блендере, добавляя нутовый бульон, чтобы масса получилась кремообразной.

хумус

Обжарила кунжут (здесь не принципиально количество, можно и один к одному), размельчила до состояния пасты, смешала с нутом.

Добавила два зубчика измельченного чеснока, соли, перца, сок половины лимона, два столовые ложки растительного масла. Хумус намазывают на хлеб, лепешки (пита) или хлебцы. Приятного вам аппетита.

Дина Апа
Фото автора

Поделитесь с друзьями

Другие новости

0 Комментариев

Оставить Комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет виден участникам.

Контакты

Сетевое издание "Знамя труда. Альметьевск" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 69878 от 29.05.2017 г.

О фактах коррупции сообщайте на e-mail: zt200772@mail.ru

Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА». Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»

Адрес редакции: 423450 Татарстан, г. Альметьевск, ул. Марджани, 82.

Телефон редакции: 8 (8553) 32-59-76

E-mail: zt200772@mail.ru

Главный редактор сетевого издания: Аль-Айюби Наиля Аглямовна

Режим работы: понедельник-пятница, с 8.00 до 17.00 Выходные: суббота, воскресенье

Частичное или полное воспроизведение материалов сетевого издания возможно только при наличии гиперссылки.

16+

Яндекс.Метрика

Региональная газета "Знамя Труда" © 2017.
При размещении материалов ссылка на сайт обязательна.Политика о персональных данных

Об утверждении Антикоррупционной политики АО "ТАТМЕДИА"

Instagram
Twitter
Facebook
Facebook
SOCIALICON
SOCIALICON