Рецепт приготовления торта «Рыжик». Альметьевским хозяйкам на заметку

V7hHkoBKuvs.jpg

Побалуйте себя и своих близких этим изысканным лакомством!

Ингредиенты:
Коржи:
2 яйца;
200 гр сахара;
85 г меда;
155 г сливочного масла;
12 г пищевой соды;
4 г лимонной кислоты;
520 г муки.
Крем:
400 г сгущенного вареного молока;
400 г сметаны (30 %);
1 пак. загустителя сметаны.

FrVXpcUsgeE.jpg

Способ приготовления:
Коржи:
Смешать в глубокой миске яйца, сахар, масло и мед. Поставить миску на водяную баню.
Подогреть до растворения масла и меда (60*С).
Добавить соду с лимонной кислотой, перемешать до белой пышной массы.
Ввести муку. Хорошо перемешать до однородной массы. Тесто готово.
Тесто разделить на шесть частей. Остудить до комнатной температуры, тогда оно не будет липнуть к рукам.
Раскатать коржи толщиной 2-3 мм между двумя листами пекарской бумаги.
Выпекать по одному при температуре 180*С по 5 минут, до золотистого цвета.
У готовых коржей, еще горячих, обрезать края. Коржи остудить на решетке.
Диаметр коржей примерно 22 см.
Обрезки подсушить при комнатной температуре и измельчить в блендере в крошку.
Крем:
Сметану взбить с загустителем до пышного кремообразного состояния.
Не переставая взбивать, по ложке добавить сгущенное молоко.
Крем получается пышный, воздушный, карамельного вкуса и цвета.
Сборка:
Коржи, верх и бока торта смазать кремом.
Верх и бока торта обсыпать крошкой из обрезков. Чтоб крошка не обсыпалась и торт был ровным,
на верх торта положить плоскую тарелку и поставить груз.
Дать торту пропитаться. Минимум ночь, но лучше оставить на сутки.

8uLj45HtTgo.jpg
Приятного аппетита!
По материалам сети Интернет       {jcomments on}     {snippet izobrazhenie}

Поделитесь с друзьями

Другие новости

0 Комментариев

Оставить Комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет виден участникам.

Контакты

Сетевое издание "Знамя труда. Альметьевск" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 69878 от 29.05.2017 г.

О фактах коррупции сообщайте на e-mail: zt200772@mail.ru

Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА». Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»

Адрес редакции: 423450 Татарстан, г. Альметьевск, ул. Марджани, 82.

Телефон редакции: 8 (8553) 32-59-76

E-mail: zt200772@mail.ru

Главный редактор сетевого издания: Аль-Айюби Наиля Аглямовна

Режим работы: понедельник-пятница, с 8.00 до 17.00 Выходные: суббота, воскресенье

Частичное или полное воспроизведение материалов сетевого издания возможно только при наличии гиперссылки.

16+

Яндекс.Метрика

Региональная газета "Знамя Труда" © 2017.
При размещении материалов ссылка на сайт обязательна.Политика о персональных данных

Об утверждении Антикоррупционной политики АО "ТАТМЕДИА"

Instagram
Twitter
Facebook
Facebook
SOCIALICON
SOCIALICON